Montécaos

                  

Recette rapide de Tonton Richard

Dose verre à moutarde ( verre avec dessins pour enfants)

Ingrédients : 3 verres de farine, 1 verre d'huile d'Olives, 1/2 verre de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique, 1 jaune d'oeuf moyen, cannelle en poudre.

Préparation : Bien melanger la farine, l'huile, le sucre, le sachet de vanille, le sachet de levure, le jaune d'oeuf , et deux cuillerées à café de cannelle, la pâte obtenue est légement friable. Faire des boules avec les paumes de la main de la taille d'une grosse noix, les aplatir toujours avec les mains de façon a obtenir une face legerement bombée, posez sur une plaque allant au four (lèchefrite par exemple) pas besoin de huiler, l'huile lâchée par les montecaos les empêche de coller. les faire  cuire à four doux 160° en surveillant la cuisson, les montecaos  sont cuits lorsque la surface est craquelée, le dessous doit-être doré ( moi je les préfère très légerement dorés dessus). Sortez la plaque du four et déposer au dessus de chaque montécaos encore chauds de la cannelle en poudre (une pincée). Laissez refroidir les montécaos sur la plaque du four ( les montécaos chauds sont fragiles et risquent de casser si vous les enlever de la plaque quand-ils sont encore chauds.

A la prochaine recette



Article ajouté le 2007-06-23 , consulté 391 fois

Commentaires


Sarah, ta petite cousine le 23/06/2007 à 23:31:01
Un grand merci, cétait mon goûter préférer que me faisait ma grand-mère Hélène. Malheureusemnt elle est partie sans me laisser sa recette. Maintenant, je vais essayer de reprendre la relève grace à toi et la communiquer à mes enfants.
Miam, c'était trop bon !
Sarah, ta petite cousine
la nina rubia le 13/02/2008 à 17:15:04
mon enfance a été bercé par la cuisine arabe eet espagnole et surtout les montécaos merci davoir ecrit cette recette

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