Les Spaghetti à l'ail (Italie)

C'est une recette simple de mes ancêtres de Procida Royaume de Naples Italie.

Ingrédients : 500 gr. de spaghetti, 20 cl d'huile d'olives, 7 gousses d'ail , sel et poivre.

Faire cuire les spaghetti "al dente", pendant qu'ils cuisent, épluchez l'ail, enlevez le germe et coupez l'ail en lamelles. mettez l'huile à chauffer, déposez l'ail et le faire dorer sur toutes les faces, sans cesser de tourner. Mettez les spaghetti dans une passoire et laissez égoutter. Versez les dans la poële, remuez avec deux fourchettes salez et poivrez, vous pouvez ajouter un brin d'huile si vous trouvez les spaghetti pas assez huilés. Servir chaud.

A+ pour la prochaine recette

 



Article ajouté le 2007-10-01 , consulté 175 fois

Commentaires


Bool67 site : http://bool-de-gom.com | le 20/01/2008 à 10:56:18
Tout simple mais tellement bon !!!
Bon dimanche,
Bool
momo le 26/04/2008 à 19:39:57
tu peux ajouter du cumin en poudre(quand je les prépare de cette façon là ,ça me les rappelle quand ma maman les faisait revenir dans la sauce de cuisson de la mersa en cocotte) quel bonheur dans la bouche ! Essayez et vous m'en direz des nouvelles !

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