Oran, une Ville, une Vie

C'est une recette simple de mes ancêtres de Procida Royaume de Naples Italie.

Ingrédients : 500 gr. de spaghetti, 20 cl d'huile d'olives, 7 gousses d'ail , sel et poivre.

Faire cuire les spaghetti "al dente", pendant qu'ils cuisent, épluchez l'ail, enlevez le germe et coupez l'ail en lamelles. mettez l'huile à chauffer, déposez l'ail et le faire dorer sur toutes les faces, sans cesser de tourner. Mettez les spaghetti dans une passoire et laissez égoutter. Versez les dans la poële, remuez avec deux fourchettes salez et poivrez, vous pouvez ajouter un brin d'huile si vous trouvez les spaghetti pas assez huilés. Servir chaud.

A+ pour la prochaine recette